밥상차리기 오뎅볶음 오이미역냉국 콩나물무침 오늘은 제가 간만에 특별한 밥상차리기를 해볼까 합니다. 밥상차리기를 할때는 항상 먹던 반찬통에 들어 있는 반찬들도 밥상차리기를 할때는 예쁜 접시에 담아주면 전혀 다르답니다. ^^ 오늘은 밥상차리기로 간편한 반찬을 만들어볼까 하는데요, 오뎅볶음과 콩나물볶음 그리고 미역냉국을 만들어서 밥상치리기 해볼게요 콩나물을 데친후에 다진마늘 고춧가루 홍고추를 썰어넣고 미원아주조금넣고 꽃소금으로 간을 해주시면 간단한 반찬 콩나물무침이되지요 버무려줄때는 맨마지막에 깨나 참기름을 더해주시면 더욱 고소하고 맛있는 아작아작한 콩나물무침이 완성된답니다~ 재료도 간단하고 저렴한 비용이 들어서 간단한반찬 이에요 정말, 오뎅볶음은 요리 초보인 사람들도 아무나 다만들수 있는 간단한반찬이죠 간단..
간단한반찬 만들기 저렴한 자취생 반찬만들기 - 두부조림 오늘도 맛있는 요리 포스팅을 들고온 윈느입니다. 요즘, 날씨가 추워지다보니 뜨끈한 음식을 찾기 마련인데요~ 저도 찌개종류와 밥을 자주먹는 편입니다- 그러다보니 반찬은 덜먹게 되더라구요. 그래도, 찌개만 먹는것보단, 여러 반찬을 먹는게 건강이 좋으니, 오늘은 자취생 분들이 자주해먹을수 있는 아주 저렴한 간단한 반찬만들기 해보려합니다. 제가, 자취하면서 입맛없을때나 간단한 반찬만들어 먹을때 하는 두부조림이랍니다. 두부가격도 아주저렴하고 한모 사두면, 두부조림으로 2~3일 정도는 냉장보관하여 반찬으로 먹을수 있는 간단한 반찬요리랍니다.- 그럼 간단한 반찬만들기 두부조림 GOGO~ 팩에 담긴 두부보다는, 시장에서 만들어 두고파는 수제두부가 더욱맛있고 단단하..
자취생 요리/자취생 밑반찬 - 새송이버섯조림 혼자밥먹을일이 많은 자취생에 제일 힘든것은 반찬만들기이죠??? 저도 정말 힘들답니다. 요리잘하시는 어머니입맛에 베여- 식당음식을 먹으면 뭔가 부족하고 조미료맛에 퉤퉤 하답니다;;; 그래서 전, 국수를 먹다가도 조미료 팍팍쓴 육수먹으면..냉수를 부어 조금먹다 말아버리죠;; 그만큼 재료의 맛을 너무도 중요시하는 이까다로운 혀때문에 ㅠㅠ 해먹을수밖에.. 없다는사실이 슬픕니다.. (정말 소고기다시다 조금만넣어도 알게되요 ㅠ) 이렇게 섬세한혀를 가진것이 때론좋을때도..있지만, 생활적으로 불편해서 제가 직접 만들어본 자취생 요리/ 자취생 밑반찬 새송이버섯조림 포스팅 시작해볼게요!!! 조미료 적게들어가도 맛있는 반찬이랍니다~ 집앞 시장에서 산, 새송이버섯한봉다리~~ 단돈 ..
간단한반찬 취나물 무침 구수하고 매콤한 된장양념 취나물 무침 자취생도 무리없이 도전할수있는 취나물 된장무침!!!! 대부분 나물무쳐먹을때 소금간을 맞추기 정말 힘들잖아요- 그럴때는 된장과 고추장조금만 있다면 문제없어요~ 자취생도 무리없이 구매할수있는 취나물 한봉다리 2,000원~ 저렴한 가격에 한끼 반찬이 가능한 나물반찬 제가곧잘 해먹는거랍니다.^^ 취나물은, 구매할때부터 싱싱한것들만 골라져있어서 그냥 깨끗히 씻어주엇어요. 1. 찬물에 1~2번정도 취나물을 깨끗히 씻어줍니다. 제가 구매한, 취나물은 좀억센 아이더라구요- 아무래도 데칠때 오래 데쳐야 할것같답니다. 2. 깨끗히 취나물을 씻은뒤, 체에 받쳐 둡니다. 3. 냄비에 물을 적당히 담아 끓여줍니다. 물이 팔팔끓는동안, 배고픈배를 달래줄 바나나 한입먹어..
간단한반찬 오뎅볶음 매콤한 고추장 굴소스 - 자취생요리 오늘도 즐거운 요리레시피 이랍니다- 혼자살수록 잘먹고 지내야하거든요!! 몸도마음도 ㅠ외로우니까요 그래서 오늘은 간단한 반찬 오뎅볶음을 준비했어요 굴소스와 고추장을 베이스로한 매콤한 수제비 오뎅볶음 시작합니다. (혼자사는분들 굴소스 강추아이템입니다!!) 준비물 굴소스, 고추장 , 물엿 , 통깨 , 고추기름 , 매실액 , 참기름 양파, 당근 , (대파가능) 오뎅 (사실양파와 당근은없어도무방해요) 자취생요리 별거없잖아요? 그냥 있는데로 준비해 주시면 됩니다.ㅎ 저는 냉장고에 당근이 오랫동안 있었기때문에;; 해치울생각으로 꺼냇다죠.ㅋ 11번가에서 3KG 수제비오뎅을 배송비포함 12,000원에 주문하였답니다.ㅋ 정말 저렴하죠? 오뎅은 오래두고 먹을수 있으니,..
간단한 반찬만들기 마른반찬 - 자취생요리 간략 준비물 쥐포 , 굴소스 , 매실액 , 고추장 , 물엿 , 다진마늘 , 깨 혼자서 차려먹는 밥상 , 맨날김치만 먹으니까 지겹잖아요- 그럴때 간단하게 반찬만드는 레시피 공개합니다. 누구나 간편하게 해먹을 수 있기때문에, 마른반찬요리는 인기만점이랍니다. 저도이날, 처음 마른반찬을 요리했더랫습니다.ㅎ 그럼 포스팅시작할게요. 1. 달군 후라이펜에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 향을내줍니다.(약,중불) 불세기는 계속 약과 중간사이로 약하게 해주세요- 금방타기때문이랍니다. 2. 물 3스푼을 넣어주시고, 굴소스와 매실액을 넣어주세요 물엿은 맨마지막에 조금 넣구요- 대신 달콤한맛을 매실액으로 첨가하였습니다. 3. 마른쥐포채를 끓여낸 양념에 잘스며들도록 약불에 볶아줍니다. 제..
안녕하세요 윈느입니다- 봄맞이 반찬 잘들준비하시나여.ㅎ 재철 음식으로 반찬했을때 정말 맛있죠 ~~~ 그래서 제가 자주좋아하고 먹는 반찬 골라보았습니다- 오늘 저녁상에 한번 만들어 드셔보세요~^^ 1. 매콤 새콤 달래무침 봄에 하면 달래죠~~ 물론 다른계절에도 먹을 수 있지만, 봄에 먹는 달래나물이 제일 맛있거든요- 약간은 쌉쌀한 맛이 나는 달래는 구운 생김에 싸서 먹으면 아주아주 맛있어요~~ 베어나오는 간장도 달래향이 나서 지짐이나 전에 찍어먹기도좋아요!! 간단 레시피를 적어볼게요 ^^ 새콤한 달래무침 레시피 1. 달래를 깨끗이 씻어주세요 2. 달래를 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요 3. 양념(간장,고추가루,식초,미연조금,메실액등)에 버무려주세요 (간장은 자연숙성 간장이 안짜고 맛잇어요~) 4. 마지막으로 ..
안녕하세요 윈느에요- 오늘은 전에 만든 반찬 9종세트중 어렵고 어렵다는 "감자볶음"을 하려합니다 ^^ 솔직히 감자볶음 쉽지안잖아요~~막들러붙고 타고 안익고 ㅠ 그런데 어머니들에게는 아주유용한TIP이 있엇더라구요~ (아니..왜우리엄만 이제사말해준거냐궁 ) 늘러붙지않고 잘익어 간도 딱좋은 감자볶음 레시피를 시작할게요 차근히 따라해 주시면 여러분도 맛있는 감자볶음을 만들 수 있어요- 재료준비는 굵은소금,감자,당근,쪽파,깨와소금 ,참기름 이정도면 충분히 만들 수 있어요~ 간단하죠? 이정도 재료로 감자볶음을 만들 수 있어요 먼저 당근과 감자를 가늘게 썰어주세요- ㅠ(감자볶음엔 왜당근이들어가는거에요?) 제가해본바로 당근이 썰기가 꽤힘들더라구요- 손조심조심~ 여기서 제일중요한tip!!!!! 감자를 썰으면 감자의전분이..
안녕하세요- 윈느입니다- 오늘은 제가전에 만든 고추장 오뎅 햄볶음 반찬 포스팅을 하려해요~^^ 매일 고기만 먹고싶지만, 안그런날이 허다하니까- 밥을먹으려면 반찬이 있어야 하죠 ㅠ 제가 언젠가 9첩반상에 도전하겠습니다.!!!!!!!(무모한약속;;ㄷㄷ) 전에 떡볶이 해먹고 남은 오뎅과 햄 그리고 다진마늘 고추장 물엿, 고추가루 등을 준비해주세요- 간략한 재료여서 누구나 손쉽게 간단한반찬 가능해요 프랑크 소세지를 준비했어요- 칼로 어슷썰기를 해주어 준비해주세요 해먹고 남은 오뎅을 반찬통에 넣어서 안상하고 오래보존했답니다.ㅎ 오뎅은 이미잘라져 있어서- 따로 안자를게요~ 달군 후라이펜에 올리브오일을 넉넉히 넣어주고- 다진마늘 한숟가락 넣어주어 약한 불로 향을 내줍니다. 먼저 햄을넣어 볶아주세요- 이렇게 다진마늘에..