달콤 정보지식 월드

더위 싹 가셔주는 시원한 얼음동동 미숫가루 날씨 너무더워요 ㅠㅠ 어떻게 여름나시고 계시나요?? 저는 밖에나가는건 더욱 고역 이기때문에 계속 방콩해서는 2시간에 한번씩 바로바로 찬물 샤워를 하며 ㅠㅠ 아이스크림을 물고 살고 있습니다. 에어콘 있으면 좋겟지만... 비용이 만만치 않아서 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ흑 짜쟌 제가 만든 특사이즈 미숫가루 입니다. 제가 어렷을적에 돌아가신 외할아버지와 외할머니가 자주 미숫가루 음료를 만들어주셧거든요. 그때는 그게 왜그렇게 먹기싫고 투정부렸는지 말입니다. 지금은 두분다 돌아가셨지만, 말이죠.. 그때를 추억하며 미숫가루 찾았답니다. 미숫가루 찬물에 타면 보통 덩어리지잖아요? 저는 끓여논 물에 (전 생수안마시고 결명자 차 차갑게식혀먹어요~)체에 가루를 풀어넣습니다.ㅋ 그러고 난후에 냉..

안녕하세요- 윈느입니다- ㅎ 봄이되면 향긋한 봄나물 생각나죠- 근데 이번에는 봄나물 별미인 삼동초를 포스팅하려해요- 겨울에 경상도 지방장터에 많이 보이고, 특히 예천 안동쪽에서 많이재배됩니다 삼동초의 다른말로 유채라고 합니다- 향긋한 봄나물 유채나물+무채 무침을 포스팅할게요 ^^ 간략한 유채나물의 정보에요- 유채나물의 정보 유채는 제주도 사람들에게는 여러 가지 용도로 이용되는 매우 중요한 식물로서 봄이 되면 잎을 따서 나물로 무쳐먹거나 김치를 담가 먹고, 유채의 열매는 기름을 짜서 식용, 공업용, 의학용 등의 용도로 사용한다. 제주도에서는 유채를 겨울초라고도 하고, 지름나물 또는 평지나물이라고도 한다. 유채나물은 유채꽃이 피기 전인 3-4월에 먹어야 맛이 좋은데, 씹을수록 달콤쌉싸름한 맛이 나는 것이 특..

안녕하세요 윈느에요- 오늘은 전에 만든 반찬 9종세트중 어렵고 어렵다는 "감자볶음"을 하려합니다 ^^ 솔직히 감자볶음 쉽지안잖아요~~막들러붙고 타고 안익고 ㅠ 그런데 어머니들에게는 아주유용한TIP이 있엇더라구요~ (아니..왜우리엄만 이제사말해준거냐궁 ) 늘러붙지않고 잘익어 간도 딱좋은 감자볶음 레시피를 시작할게요 차근히 따라해 주시면 여러분도 맛있는 감자볶음을 만들 수 있어요- 재료준비는 굵은소금,감자,당근,쪽파,깨와소금 ,참기름 이정도면 충분히 만들 수 있어요~ 간단하죠? 이정도 재료로 감자볶음을 만들 수 있어요 먼저 당근과 감자를 가늘게 썰어주세요- ㅠ(감자볶음엔 왜당근이들어가는거에요?) 제가해본바로 당근이 썰기가 꽤힘들더라구요- 손조심조심~ 여기서 제일중요한tip!!!!! 감자를 썰으면 감자의전분이..