퓨전떡볶이/마요네즈 찍어먹는 매운 떡볶이 요리하기 정말 자주먹는 요리중에 하나가 떡볶이 인데요 동생도 저도 참좋아해서 이렇게 종종먹는답니다. 제가하는 레시피는 간다한 주재료를 이용하여 만드는 야매 떡볶이 이기때문에 정석 레시피를 원하시는 분은 네이버 요리백과사전을 찾아보시길 바랍니다. 제가 주로쓰는 방법인데요 얼려놓은 파와 마늘을 기름에 볶아 향을 냅니다. 이렇게 해서 요리를 하면 잡내는 물론 풍미가 살아서 더욱 맛있더라구요- 중불로 달군 후라이펜에 올리브유를 두룬뒤 파와 다진 또는 편마늘을 썰어 넣어 볶아주세요 타지 않도록 중불로 해야한답니다. 미리 살짝 불려놓은 떡입니다. 불려놓은 떡은 퍼지지않도록 빠르게 양념에 버무려 볶아야한다는것 누구나 알고계시죠? 달군 후라이팬에 고추장양념과 불려놓은 떡을 넣어..
안녕하세요 윈느왔어요- 오늘은 지인을 따라 유명하다는 난곡동or난향초등학교앞 "장수만두"집을 갔습니다- 분식집치고는 굉장히 인기가 좋은 맛집이라고 정평났습니다. 아주맵고 달콤한 떡볶이의 맛때문에, 많은 사람들이 괴로워 하면서 먹는다고 합니다 저는 체질상 매운걸 먹기가 너무힘든데요- 떡볶이 말고도 여러가지가 있어서- 가보았습니다 입구모습입니다- 직접만두를 빚어 쪄내는 것이 참으로 기대됩니다. 위치는 난향초등학교 후문앞에 있어 어렵지 않게 찾는답니다 입구를 바로들어가면, 직접 만두를 빚는 모습을 볼 수 있습니다- 익숙한 몸놀림과, 빠른 동작 은근히 박자가 맞는 추임새(??)의 모습에 신기하였습니다- 빚는분이 아마도 사장님일것 같습니다 . 그옆에분은 아들이실려나;;;;(추측해봅니다) 맛있게 쪄내는 수제 만두가..